چکيده فارسي:
آگاهي جهاني از محصولات حلال در حال افزايش است. اندونزي يک بازار بزرگ براي محصولات حلال بوده و به تنظيم قوانين خاصي به منظور اطمينان حاصل کردن از حلال بودن محصولات پرداخته است. پويايي هاي اخير بر اهميت درک دانش ناشي از رفتار مصرف کننده در مورد محصولات حلال اصرار مي ورزند. مطالعه حاضر درصدد توصيف رفتار مصرف کننده، به خصوص در حوزه مصرف مواد غذايي تهيه شده از مرغ مي باشد که از محبوبيت بالايي در کشور اندونزي برخوردار هستند. مطالعه موردي در يوگياکارتا[?] و اطراف آن انجام شد. يافته ها نشان مي دهد که حلال بودن مواد غذايي براي مصرف کنندگان مهم است، اگر چه اهميت اين معيار بعد از طعم و مزه مواد غذايي قرار دارد. دانش مصرف کننده در مورد مواد غذايي حلال در ميان گروه هاي مختلف مصرف کننده کاملا متفاوت به نظر مي رسيد، اما آنها بر اين مفهوم توافق داشتند که دين و همچنين تغذيه از عوامل مؤثر بر تصميم گيري مصرف کنندگان در حوزه مصرف مواد غذايي حلال بوده اند.
تلفن هاي تماس: 66949178 و 66568701 - 66562661 و 66949179 شماره پيامک: 09371473307 و 09198668453
پست ااکترونيکي: moasese.farda@gmail.com و farda.danesh@gmail.com